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Actualités :

Une petite vingtaine de producteurs et d'associations se sont retrouvés à Fays le 23 juillet dernier pour la dernière rencontre fermière de l'été dans le Nord Haute-Marne. Le soleil n'a pas beaucoup brillé mais la convivialité, la bonne humeur et la gourmandise ont élu domicile sur la ferme. Des légumes au fromages, en passant par la viande et les gâteaux, tous les ingrédients du repas étaient là et chacun a pu rencontrer les producteurs pour échanger sur les produits ! Des visites de la ferme et une démonstration de distillation ont complété le programme pour le bonheur de tous.

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parcelle de l'exploitation en bio

vue d'une parcelle de basilic

la distillation se fait sur l'exploitation

L'alambic de l'exploitation

hydrolats, macérats, huiles essentielles, tisanes de l'exploitation

les produits d'Essencialis

Les camomilles romaines d'Essencialis sont récoltées à la main au stade idéal

Les camomilles romaines d'Essencialis